Em uma noite marcada por emoção, orgulho e reconhecimento, o Theatro Municipal de São Paulo foi palco, nesta última segunda-feira 09/06/2025, da formatura da primeira turma de Garçons do projeto Marco Zero da Gastronomia. O evento simboliza uma importante conquista para dezenas de alunos que agora estão aptos a atuar profissionalmente no setor de serviços e hospitalidade.
A cerimônia contou com a presença de autoridades e personalidades do setor público e privado. Entre os presentes estavam a primeira-dama do município de São Paulo, o Secretário Municipal de Empreendedorismo e o renomado jornalista Luiz Maggio, diretor da ABRAJET (Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo e Gastronomia). Todos ressaltaram a importância da iniciativa para o desenvolvimento social, econômico e humano da cidade.
O Marco Zero da Gastronomia é um projeto inovador que busca formar profissionais qualificados, promover a inclusão social e ampliar oportunidades para pessoas em situação de vulnerabilidade. O curso de Garçom, carro-chefe da formação, teve aulas práticas e teóricas, com foco em excelência no atendimento, etiqueta, hospitalidade e ética profissional.
Durante o evento, os formandos foram chamados ao palco para receber seus certificados sob aplausos calorosos de familiares, amigos e convidados. O momento foi registrado com uma grande foto coletiva diante do telão que estampava o nome do projeto, eternizando uma etapa de superação e recomeço.
“Estamos formando não apenas garçons, mas embaixadores da cultura gastronômica e da hospitalidade paulistana,” declarou Luiz Maggio, ao destacar a importância do jornalismo gastronômico e turístico como elo entre o público, a cidade e seus talentos.
O sucesso da cerimônia reforça a necessidade de mais políticas públicas e parcerias que valorizem a formação técnica como ferramenta de transformação. A previsão é que novas turmas sejam lançadas nos próximos meses, com foco em diversas áreas da gastronomia e turismo.
